250G HELA BÖNOR - 100% ARABICA - ETT FYLLIGT OCH RUNT KAFFE MED TONER AV KRYDDOR OCH CHOKLAD

Ett kryddigt julkaffe är ypperligt lämpat efter en stor måltid med en bredd av smaker. Johan & Nyströms julkaffe har en perfekt smakbalans mellan fyllighet, friskhet och en mjuk sötma som resulterar i ett mustigt och gott kaffe. Allt vad årstiden och högtiderna kräver.

Informationsblad om kaffet.

Äntligen är den här! Vår första tekalender! 24 individuellt förpackade och numrerade teer i en lyxig förpackning, komplett med brygguide och beskrivning av alla teer. Perfekt för att te-säkra hela december!

Vi vill få fler att verkligen upptäcka te på riktigt. Det är en dryck som ofta är lite blyg men tar man sig bara tiden finns en oändlig variation och njutning att upptäcka. Precis som kaffe och vin finns underarter, regionala specialiteter, hantverksskicklighet och stolta odlare. Vi är en tehandlare som älskar te i alla dess varianter, former och smaker. Oavsett om det handlar om vår svenska smaksatta tradition, exklusiva ursprungsteer eller rooibos.

I den här tekalendern får du följa med på en smakresa genom te-världen. Vi har valt ut en blandning av storsäljare och personliga favoriter ur vårt breda sortiment med fler än 150 (!) olika teer och vi hoppas att du ska hitta nya favoriter, men även vidga dina vyer när det kommer till vad te är och kan smaka. När du brygger ditt te blir testunden extra härlig om du följer brygginstruktionen på baksidan av förpackningen. Brygger du med rätt temperatur och tid blir teet godare och inte bittert. God Jul och mysig testund!

Årets Julbox från Nicaragua la Esperanza, 250g hela bönor

FÖRBESTÄLLNING: ENBART 50 LÅDOR ONLINE
HELA DIN ORDER SKICKAS 22:e NOVEMBER

Äntligen är den här! Årets limiterade julbox - redo att förbeställas redan nu! Kaffet kom precis fram till oss och nu håller vi på att sätta en perfekt rostprofil för att på bästa sätt fullända Luis fantastiska arbete med kaffet på hans gård La Esperanza.

I de nordligaste delarna av Nicaragua, bara cirka en halvtimme från gränsen till Honduras, ligger Luis Alberto Balladerez gård La Esperanza. Gården på 40 hektar ligger på ca 1700 meters höjd i bergskedjan Dipilto Jalapa i Nueva Segovia. Den täta omgivningen av skuggande träd ger en varierad och livfull fauna och bidrar till en näringsrik, lerig sandjord. La Esperanza är en kallare och fuktigare oas i ett annars torrt och varmt område, med temperaturer kring 15 grader.

Luis är otroligt ambitiös och försöker ständigt förfina och utveckla sitt kaffe. I flera år har han experimenterat med underarten SL28, som mestadels odlas i Kenya. Detta är andra året i rad som vi köper denna specifika lot – en natural-processad SL28 som visar upp det allra bästa av natural-kaffen från Nicaragua. Efter skörd sorteras kaffet först med hjälp av vatten och sedan för hand, för att sedan torkas i 30 dagar i skugga, på upphöjda afrikanska bäddar.

Origin: Nicaragua
Region: Mozonte, Nueva Segovia
Farm: La Esperanza
Owner: Luis Alberto Balladarez
Process: Natural
Variety: SL28
Altitude: 1700 m.a.s.l.
Picked: March 2018.
Flavor descriptors: Strawberry, peach, vanilla. 

Läs mer om kaffet här:

Det älskade bryggfiltret V60 från Hario har fått en ny variant! Denna är framtagen tillsammans med Tetsu Kasuya, som vann världsmästerskapet World Brewers Cup, den mest prestigefyllda av alla brygg-tävlingar!

Denna modellen skiljer sig från den "vanliga" V60 modellen så insidan av konen saknar fåror längst ned, detta gör att man kan brygga enligt Tetsu Kasuyas "4:6 metod" där man både har mycket grövre malningsgrad på kaffet men också distribuerar vatthet, vi rekomenderar varmt att man tittar på instruktionsvideon.

Mer info hittar du också här!

En perfekt julklapp till alla! Lite kaffe, lite te och allt färdigpackat i en snygg låda!

2 st Julkaffe Bryggmalet, 250g 
1 st Julte - Julknäck, 100g
1 st Julte - Lusse, 100g