Burundi Gaharo Hill är ett honey-processat kaffe från Long Miles Coffee i Burundi som bjuder på sötma och intensiva fruktiga smaknoter av nypon, apelsin, körsbär och tonic.
Long Miles Coffee Project i Burundi startades av amerikanerna Ben och Kristy Carlson, som flyttade till Burundi när de upptäckte potentialen i Burundis kaffe. Deras egna tvättstationer är en viktig del av projektet och deras odlarfokuserade initiativ för att skapa bättre förutsättningar för kaffebönderna. Bukeye tvättstation, där kaffet har processats, var den första tvättstationen Ben och Christy byggde. Den ligger längst ner på Gaharo Hill i Kayanza-regionen i norra delarna av Burundi.
Som alltid fanns det i år många härliga kaffen att välja mellan från Long Miles, men den här lotten imponerade extra mycket på koppningsbordet med dess sötma och intensiva fruktnoter. Vi är glada att kunna erbjuda detta honey-kaffe och visa upp den mångfald som kommer från Long Miles minutiösa arbete.
Smakrikt & Sött - 250g hela bönor
En speciell Geysha* från kooperativet Incahuasi som bjuder på överraskande smaker av konserverade ananasbitar, bakad citron och ginger beer. Som att gå in i ett kök när någon bakar en god paj!
Vi har köpt kaffe från kooperativet Incahuasi sedan 2014. Först var det bara tvättat kaffe, därefter började vi även köpa deras bärtorkade kaffe. 2017 köpte vi första mikrolotten från Incahuasi och förra året var första gången vi köpte en Geysha från dem. Vi har sedan första besöket insett vilken potential detta avlägsna, isolerade kooperativ har och vi är väldigt glada varje gång vi köper kaffe av dem! Vi är övertygade om att Incahuasis fulla kapacitet fortfarande bara är i sin linda och är bestämda på att vara med på hela resan.
Den här Geyshan skiljer sig en del från annan Geysha. Det har en överraskande smak med mer betoning på citrusfrukter och har en helt egen karaktär. Just den här kommer från två olika odlare i Cusco, vars odlingar ligger på över 1900 meter över havet. De har en respektive två hektar var som de odlar kaffe på och det här är blott tredje skörden av deras Geysha. Missa inte att följa med på denna smakresa!
* Peruansk stavning av varieteten som annars stavas Geisha
Sommarens snyggaste totebag!
En redig totebag i Fairtrade bomull där du kan stoppa allt från te & små hundar, skor & badkläder, kärlek & respekt!
Mått: 28 x 38 x 12 cm
Material: 100% Fairtrade-certifierad Bomull (canvas)
Sommarens Pride t-shirt!
Snygg tischa i 100% bomull med rå halssöm och upprullade ärmar. Unisex storlek.
Ett kaffe som till karaktären är krämigt sött med toner av mjölkchoklad, toffee och apelsin. Miguel Menendez Sr. sköter familjens farmer i sina tre generationer förfäders fotspår, och med den långa erfarenheten är familjens gårdar och processtation state of the art. Tillsammans med sina söner Miguel Jr. och Guillermo hanterar familjen här hela kedjan, från plockat bär till exporterad böna. Man tvättar, fermenterar, torkar, sorterar, packar och exporterar kaffet med full kontroll och transparens. Det är inte svårt att förmedla glädjen och stoltheten över att ha våra vänner familjen Menendez kaffe i vårt sortiment. Det är över 10 år sedan vi började köpa kaffe från Menendez och för oss är detta verkligen sinnebilden av hur kaffe bör handlas. I takt med att vi som företag har växt, har våra volymer från Menendez gjort detsamma. I en tid då allt fler producenter överger sina gårdar har de inte bara klarat sig utan även kunnat investera och bygga för framtiden.
Fylligt & Runt - 250g hela bönor