500G HELA BÖNOR BRYGGKAFFE - 100% ARABICA - EKOLOGISKT & FAIRTRADE
Denna blandning andas framtidens bryggkaffe. Det välbalanserade och mjukt rostade kaffet innehållande bönor av exceptionella kvaliteter från Etiopien, Indonesiens Sumatra och Nicaragua.
Härliga aromer och smaker från ursprungskaffena finns med och presenterar en pigg, söt och lite lätt fruktig kopp. Buena Vista är en blandning av specialkaffe som tilltalar de flesta. Buena Vista är ett fairtrademärkt och ekologiskt bryggkaffe och Fairtrade garanterar att denna produkt är handlad i enighet med internationella Fairtrade-kriterier.
INFORMATIONSBLAD OM BUENA VISTA
Colombia Nariño är ett tvättat kaffe som erbjuder läckra smaknoter av karamell, mandel, persika och rosa grapefrukt, kombinerat med en silkeslen munkänsla.
I sydöstra delen av regionen Nariño finns en kommun kallad El Tablón de Goméz, som är basen för producenterna av Colombia Nariño. Kaffeproduktionen i denna region är relativt ny på grund av förekomsten av gerillagrupper under de senaste decennierna. Nyligen fick vi möjlighet att börja köpa kaffe från denna speciella och exotiska region. Kaffet odlas av 35 kaffebönder som är medlemmar av "Cooperativa de Cafés Especiales de Nariño". Det mesta av kaffet, av varieteterna Caturra, Colombia och Castillo, odlas på mer än 1900 meter över havet. Det innebär att dessa gårdar är några av de högsta som vi köpt kaffe från i Colombia.
Fundamental bjuder på knäckig sötma med härligt bett av nektarin och en krämig, nougatliknande munkänsla.
Detta är vårt fundament. Blandningen är kanske inget revolutionerande i sig, men den är väldigt god. Väldigt god på flera sätt. I blandningen, som skiftar halvårsvis, finns kaffe från långvariga samarbeten som har gynnat både oss och de som producerar kaffet. I takt med att vi har kunnat växa, har även producenterna kunnat göra detsamma. Kalla det Direct Trade om ni vill, vi kallar det ett långsiktigt, hårt arbete som började 2004 i Tullinge utanför Stockholm och som kommer att fortsätta många år till.
Nicaragua Un Regalo De Dios är ett fantastiskt kaffe av varieteten Pacamara processat som natural. Kaffet bjuder på fina smaknoter av röda vinbär, lime zest och rose lemonade.
Luiz Balladarez har flera kaffegårdar och Un Regalo de Dios är den högst belägna. Den ligger på 1700 meter över havet i bergskedjan Dipilto Jalapa i regionen Nueva Segovia. Den täta omgivningen av skuggträd ger en välmående fauna, och den ger den lummiga sandjorden näring. I en region som är generellt torr är Un Regalo de Dios en oas av kallare, fuktig luft med kallare temperaturer.
Luis är en man med stor ambition och engagemang, som alltid försöker utveckla sitt kaffe in i minsta detalj. Sedan vi träffade honom första gången 2011 har han börjat odla flera nya olika varieteter och experimenterar hela tiden med nya torkmetoder. Luis producerar alltid kaffe av väldigt hög kvalitet, och med stor respekt för naturen och människorna som är involverade i processen.
Vikt: 500g hela bönor - Smak: Fylligt och runt
Spring Break är en bryggblandning som består av 60% Brazil Fortaleza och 40% Ethiopia Welena. Våra brasilianska vänners chokladfeta bourbon gör sig ypperligt i sällskap av det lite rödfruktiga och bäriga komplementet från Tesfaye Bekele som odlar vår Welena. Kaffet bjuder på toner av choklad, citronzest, stenfrukt och hasselnöt. Ett perfekt kaffe att välkomna våren med!
Namn: Spring Break
Origin: Brasilien FAF & Etiopien Welena
Region: Mococa & Guji
Producent: FAF Bobolink och Tesfaye Bekele
Gård: Several farmers & Suke Quto/Welena
Process: Natural/Washed
Altitud: 1000/1900 m.a.s.l.
Smaker: choklad, citronzest, stenfrukt, hasselnöt
Smakkategori: 2
Bryggmetod: Filter/Press/Aeropress
Vårt kaffe är alltid noga selekterat. Handplockat av kaffebönder och vänner som delar vår passion och vårt intresse för kvalitet. Ända sedan Johan & Nyström grundades i november 2004 så är det vår vision att få fler att börja tycka om te. Det är en dryck som ofta är lite blyg men tar man sig bara tiden finns en oändlig variation och njutning att upptäcka. Det finns idag en mängd olika bryggmetoder att välja mellan, alla är olika på sitt sätt men i slutändan kan vi få fram fantastiska resultat med alla de olika metoderna. Ända sedan Johan & Nyström grundades i november 2004 så är det vår vision att få fler att börja tycka om te. Det är en dryck som ofta är lite blyg men tar man sig bara tiden finns en oändlig variation och njutning att upptäcka.
KAFFE
TE
UTRUSTNING
ALLA PRODUKTER
Ratio Eight är smartare än en vanlig kaffebryggare. Under den vackra designen finns avancerad bryggvetenskap, helt automatiserad. Genom att samla information och erfarenhet från baristor har de utvecklat en maskin som återskapar en manuell handbryggning - finjusterad för att ge en söt kopp utan bitterhet. Tack vare perfekt vattentemperatur och automatisk blomming av kaffet innan bryggning utvecklas kaffets smaker optimalt. Ratio Eight läser dessutom av mängden vatten i tanken och ändrar bryggcykeln automatiskt utefter mängden vatten. En knapp - sen är du klar.
Vad ingår:
Ratio Eight Kaffebryggare
Glaskaraff i handblåst borosilikat-glas och lock i silikon
Ratio Wash - 1 flaska
Ratio Microfiber Handduk
Chemex Pappersfilter - 4 st
Detaljer:
Brygger upp till 1,20 l
Storlek: B229 x D343 x H356mm
BPA-fri vattentank
Konstruerad och noggrant monterad för hand i Portland, Oregon, USA
5 års garanti
Ratio Eight är smartare än en vanlig kaffebryggare. Under den vackra designen finns avancerad bryggvetenskap, helt automatiserad. Genom att samla information och erfarenhet från baristor har de utvecklat en maskin som återskapar en manuell handbryggning - finjusterad för att ge en söt kopp utan bitterhet. Tack vare perfekt vattentemperatur och automatisk blomming av kaffet innan bryggning utvecklas kaffets smaker optimalt. Ratio Eight läser dessutom av mängden vatten i tanken och ändrar bryggcykeln automatiskt utefter mängden vatten. En knapp - sen är du klar.
Vad ingår:
Ratio Eight Kaffebryggare
Glaskaraff i handblåst borosilikat-glas och lock i silikon
Ratio Wash - 1 flaska
Ratio Microfiber Handduk
Chemex Pappersfilter - 4 st
Detaljer:
Brygger upp till 1,20 l
Storlek: B229 x D343 x H356mm
BPA-fri vattentank
Konstruerad och noggrant monterad för hand i Portland, Oregon, USA
5 års garanti
Ratio Eight är smartare än en vanlig kaffebryggare. Under den vackra designen finns avancerad bryggvetenskap, helt automatiserad. Genom att samla information och erfarenhet från baristor har de utvecklat en maskin som återskapar en manuell handbryggning - finjusterad för att ge en söt kopp utan bitterhet. Tack vare perfekt vattentemperatur och automatisk blomming av kaffet innan bryggning utvecklas kaffets smaker optimalt. Ratio Eight läser dessutom av mängden vatten i tanken och ändrar bryggcykeln automatiskt utefter mängden vatten. En knapp - sen är du klar.
Vad ingår:
Ratio Eight Kaffebryggare
Glaskaraff i handblåst borosilikat-glas och lock i silikon
Ratio Wash - 1 flaska
Ratio Microfiber Handduk
Chemex Pappersfilter - 4 st
Detaljer:
Brygger upp till 1,20 l
Storlek: B229 x D343 x H356mm
BPA-fri vattentank
Konstruerad och noggrant monterad för hand i Portland, Oregon, USA
5 års garanti