Vad menar vi med bättre kaffe?
För oss på Johan & Nyström är bättre kaffe resultatet av hela kedjan – från bönan på gården till bryggaren på ditt köksbord. Det handlar om att råkaffet rostas rätt, men också om att du får en bryggning som gör bönorna rättvisa.

Varför är bryggaren så viktig för smaken?
Alla bryggare är inte lika bra. Många har svårt att hålla temperaturen stabil, eller att brygga jämnt när man inte gör en full kanna. Då blir kaffet lätt surt eller bittert. En bra bryggare klarar både hel och halv kanna, och håller alltid vattnet på 92–96 °C – vilket är avgörande för att kaffet ska smaka som vi tänkt.

Varför är en avtagbar vattentank bra?
För att bättre kaffe börjar med färskt vatten. En löstagbar tank gör det enklare att fylla på och rengöra – och i kombination med smart pumpteknologi slipper du gamla vattenrester i systemet. Det är en detalj som faktiskt gör stor skillnad för smaken.

Varför gillar vi manuella inställningar som droppstopp och flödeskontroll?
För att kaffe inte alltid handlar om en full kanna. Ibland vill du brygga mindre mängder, och då behöver du kunna styra hur snabbt vattnet rinner genom kaffet. Med ett manuellt droppstopp får du bättre extraktion oavsett om du brygger 0,5 liter eller 1,25 liter.

Vilket recept är bäst för bryggkaffe?
En enkel tumregel är 6 g kaffe per 100 g vatten. Det är ett recept som ger rätt balans och fungerar för både vardag och helg. Flera av bryggarna vi valt ut har till och med receptet tryckt direkt på vattentanken – en liten påminnelse varje morgon.

Är det värt att mala kaffet själv?
Ja, alltid. Färskt malt kaffe innehåller hundratals aromämnen som försvinner snabbt i färdigmalt. Genom att mala direkt innan bryggning får du fram mer smak och doft – helt enkelt bättre kaffe.

Varför säljer Johan & Nyström kaffebryggare?
För att vi vill att våra bönor ska smaka så bra som möjligt hemma hos dig. Vi har valt ut bryggare och tillbehör som håller rätt temperatur, har smarta lösningar för vatten och flöde, och är byggda för att lyfta fram det bästa ur kaffet. För bättre kaffe, varje dag.

Vilken roll spelar vattnet?
Vatten är kaffets största ingrediens. Med färskt, syrerikt vatten lyfter du fram smakerna i kaffet. Därför gillar vi bryggare med avtagbara vattentankar – det blir både enklare och godare.

Vad ska man tänka på när man väljer kaffebryggare?
Tänk på att den ska:

• Brygga på rätt temperatur
• Vara enkel att fylla och rengöra
• Ge dig möjlighet att brygga både lite och mycket med samma kvalitet
• Vara hållbar och pålitlig, så att den håller över tid.

Varför är bryggaren viktig för smaken?
En bra kaffebryggare gör jobbet enkelt: den håller vattnet på rätt temperatur (92–96 °C), fördelar det jämnt över kaffet och låter vattnet ha lagom kontakt med bönorna. Det är skillnaden mellan ett kaffe som bara är okej – och ett som verkligen smakar.