RESTAURANGKAFFE

Detta är en utbildning för restaurangpersonal som vill lära sig servera exceptionellt kaffe, även under snabba förhållanden! Vi pratar om maskin- och kvarnförståelse men även om ursprungskaffen, bryggmetoder och ger oss in på varför olika kaffe smakar som de gör. Vi berör även kaffets ekonomiska roll.

  • Föredrag om kaffets väg till koppen
  • Espressobryggning och hantverk
  • Mjölkskumning
  • Moderna bryggmetoder
  • Kaffet som handelsvara

Kostnad: 1500 kr

Har du ytterligare frågor eller vill boka, kontakta utbildning@johanochnystrom.se