{"product_id":"wicho-valdes-limited-espresso-farmers19-2026","title":"Wicho Valdés","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVi kunde inte låta bli att göra det igen. Årets limited edition-espresso är den första Venecia vi någonsin har rostat – söt och mjuk med krämig mjölkchoklad, macadamianöt, saftiga björnbär och fylligt farinsocker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWicho växte upp med att hjälpa sin pappa på familjens kaffegård och förälskade sig tidigt i kaffe. Efter sina agronomistudier återvände han 1998 för att leda familjens kaffeproduktion in i en ny era. I dag driver han gårdarna vidare tillsammans med sin familj och fortsätter ständigt att utveckla både kvaliteten och odlingsmetoderna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffet kommer från Wichos gård San Lorenzo i Cobán och växer på 1400 meters höjd. Venecia är en ovanlig naturlig mutation av Bourbon som har valts ut för att trivas i regniga odlingsområden. Det gör varieteten särskilt intressant i Cobáns svala och fuktiga klimat. Kaffet är tvättat och rostat för espresso, där mjölkchoklad och macadamianöt ger en krämig grund medan björnbär och farinsocker skapar både liv och djup.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSedan 2021 har Wicho styrt sina gårdar mot mer naturliga och regenerativa odlingsmetoder. I ett litet laboratorium tar han fram egna naturliga lösningar som stärker kaffeträden och gör dem mer motståndskraftiga. Arbetet har gjort det möjligt att helt sluta använda pesticider och halvera användningen av fungicider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDet här är vår första Venecia och ett helt nytt uttryck från San Lorenzo. Ett fylligt men livligt kaffe som visar hur mycket personlighet en riktigt välgjord single origin-espresso kan ha.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eKaffefakta\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Wicho Valdés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Cobán, Guatemala\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGård:\u003c\/strong\u003e San Lorenzo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1400 m.ö.h.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietet:\u003c\/strong\u003e Venecia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcessmetod:\u003c\/strong\u003e Tvättad\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaker:\u003c\/strong\u003e Söt och mjuk med krämig mjölkchoklad, macadamianöt, saftiga björnbär och fylligt farinsocker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Farmers","offers":[{"title":"Hela Bönor \/ 500 g","offer_id":57179335852356,"sku":"FARMERS19","price":360.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/2213\/9300\/files\/J_N_Farmers19_Wicho-Valdes_Limited-Espresso_2026_Packshot_bg.jpg?v=1788262621","url":"https:\/\/johanochnystrom.se\/products\/wicho-valdes-limited-espresso-farmers19-2026","provider":"Johan \u0026 Nyström","version":"1.0","type":"link"}