Vi är superglada över att återigen kunna erbjuda fantastiskt kaffe från våra långvariga partners i Burundi, Long Miles Coffee! I år går vi dessutom all in och släpper tre kaffen samtidigt!

Alla tre kommer från samma tvättstation, Heza, från tre separata kullar och har behandlats med tre olika processmetoder. Utöver tvättstationen har de såklart en till sak gemensamt - sina rena och fruktiga smaker med livfulla, pigga toner.

I denna box får du 90 g av varje, så att du kan uppleva dem sida vid sida.

NKONGE hill, belägen på mer än 2000 m.ö.h., är där Long Miles har en egen liten gård, i anslutning till nästan 400 kaffebönder. Det är här de experimenterar och använder ”best farm practices” på sina 5300 kaffeträd, så att de kan utbilda och inspirera andra producenter. Detta kaffe lades på torkbäddar direkt efter skörden för att långsamt torka i skuggan i flera veckor. Det noggranna urvalet och den ständiga omsorgen om torkningsprocessen, ger ett intensivt sött och ljust kaffe, sprängfyllt med smaker av färsk passionsfrukt och gult plommon.

GITWE hill sprudlar av liv och rörelse och här levererar 637 bönder bär till Heza på 1900 m.ö.h. Efter att kaffet ”pulpats”, förseglades det i en tank, vilket skapade en miljö med reducerat syre. Kaffet rördes om var 12:e timme och efter 72 timmar placerades kaffet på torkborden. Det här är ett perfekt exempel på hur man bearbetar kaffe för att förbättra kaffets naturliga smaker snarare än att förändra de. Kaffet är riktigt sött och fruktigt, med skarpa, tydliga smaker av björnbär och nektarin.

GISHUBI hill ligger på 2200 m.ö.h. och precis intill Kibira-skogen. Här brukar 291 kaffeproducenter jorden och levererar sina bär till tvättstationen Heza. Här odlas även kaffet långsammare på grund av det lite kallare mesoklimatet. Efter skörden "pulpas" bären och läggs i öppna bassänger i 24-48 timmar, beroende på omgivningstemperaturen, och torkas sedan försiktigt. Detta resulterar i ett fruktigt kaffe med sprudlande smaker av hallon, blodapelsin och farinsocker.