JOHAN & NYSTRÖMIN
LILLA DRINKBOK
Hyvät drinkit maistuvat toki ympäri vuoden, mutta kesällä kylmä drinkki hyvässä seurassa maistuu erityisen hyvältä! Olemme yhdessä Surfers Stockholm -ravintolan baarimestareiden kanssa koonneet yhteen superhyvät drinkit. Setissä on mukana meidän jääteestä ja Hibiscus Craft soda:sta tehtyjä drinkkejä sekä tietenkin tulevia klassikoita eli Cold Brew Coffee –pohjaisia drinkkejä.
Juomat ovat valmiiksi mietittyjä ja ne voi lisätä juomamenuun sellaisinaan tai sitten niistä voi hakea inspiraatiota omiin signature-juomiin.
COLD BREW CONCENTRATE
Valmistamme Cold Brew:n brasilialaisesta erikoiskahvista, jonka paahtoprofiili on tarkkaan mietitty juuri cold brew:tä varten. Paahtoprofiili korostaa kahvin luontaista makeutta ja sen maussa on herkullista suklaisuutta sekä karamellimaista makeutta. Vaalea paahto nostaa upeasti esiin myös kahvin hedelmäisiä makuja kuten appelsiinia ja kirsikkaa, jotka pyöristävät lempeästi kahvin suklaisia ja pähkinäisiä makuja. Tiiviste syntyy uuttamalla tuplaannos kahvia suhteessa vesimäärään 15 tunnin ajan.
Sekoita tiiviste ja kylmä vesi/maito suhteessa 50/50. Helppo ja nopea jääkahvi! Tiiviste toimii myös loistavasti cocktaileissa espresson korvaajana.
COLD BREW CONCENTRATE
COLD BREW Aperitif
Saammeko esitellä tulevaisuuden klassikon kun puhutaan ruoan jälkeisistä drinkeistä? Herkullinen ja melko tuju Cocktail, täynnä luonnetta!
2 cl tummaa rommia
2 cl Kahlua:aa
5 cl Cold Brew tiivistettä
Sekoita ainekset keskenään jäiden kanssa sekoituslasissa. Siivilöi juoma Cocktail-lasiin ja lisää kevyesti vatkattu kerma. Koristele vastajauhetulla kahvilla.
COLD BREW CONCENTRATE
ORANGE SMORANGE
Etelä-Eurooppalainen romanssi jossa todellakin laitetaan koetukselle jälkiruoan ja drinkin välisiä rajoja.
1 cl Cointreau:ta
1 cl Avernaa
2 cl vodka
5 cl Cold Brew -tiivistettä
1 cl suolakaramellikastiketta
Sekoita kaikki ainekset keskenään jäiden kanssa shakerissa, kaada juoma Coktail-lasiin ja raasta pinnalle hieman tummaa suklaata.
COLD BREW CONCENTRATE
clOUD BREW
Pirtelö aikuiseen makuun. Kuohkea, kermainen sekä lähestulkoon vastustamaton.
2 cl Frangelico
2 cl vodkaa
5 cl kaurajuomaa
5 cl Cold Brew -tiivistettä
1 cl sokerilientä
Sekoita kaikki ainekset, paitsi Cold Brew -tiiviste, shakerissa. Kaada Cold Brew -tiiviste Highball-lasiin ja lisää joukkoon shakerin sisältö. Täytä lasi jäillä ja viimeistele kevyesti vatkatulla kermalla ja hasselpähkinöillä.
HIBISCUS CRAFT SODA
Teimme hibiskuksenkukista hyvän jääteepohjan, jonka ystävämme Pop Art Craft Soda:lta tuunasivat hyppysellisellä ruokosokeria pehmentääkseen kuivattujen kukkien hapanta marjamaista makua. Tämän jälkeen juoma hiilihapotetaan kevyesti ja lopputuloksena on herkullisen raikas ja virkistävä kesäjuoma. Tämä raikas Dear Tea Society -kesäjuoma on tehty yhteistyössä Pop Art Craft Sodan kanssa. Meidän molempien toiminnan kulmakivinä ovat läpinäkyvyys, kestävyys sekä yksinkertaisesti parhaat maut!
HIBISCUS CRAFT SODA
HIBISCUS GARDEN PARTY
Meidän Hibiscus Craft Soda antaa tälle drinkille vastustamattoman punaisen värin ja hieman sähäkkää spriziä. Hapokas ja makea versio Pisco Sourista.
4 cl Pisco:a
3 cl limenmehua
2 cl sokerilientä
10 cl Hibiscus Craft Sodaa
Sekoita kaikki ainekset, paitsi Hibiscus Craft Soda, shakerissa jäiden kanssa. Lisää Old Fashioned -lasiin iso jääpala (normaalit jääpalat toimivat myös hyvin) ja siivilöi juoma lasiin. Täytä Hibiscus Craft Sodalla ja koristele syötävällä kukalla.
HIBISCUS CRAFT SODA
HIBISCUS SANGRIA
Yhtä makea kuin hapan, lisäksi hapokas ja herkullinen! Tämä Sangria on täydellinen janonsammuttaja aurinkoisena kesäpäivänä.
12 cl giniä
9 cl sitruunanmehua
6 cl sokerilientä
8-10 st basilikalehteä
6 st mansikoita
2 tölkkiä Hibiscus Craft Sodaa
Leikkaa mansikat pienemmiksi paloiksi ja aseta nämä basilikan kanssa kannuun. Lisää gini, sokeriliemi sekä sitruunanmehu ja täytä kannu jäillä ennen kunnon sekoitusta. Lisää lopuksi Hibiscus Craft Soda, sekoita muutama kerta ja juoma on valmis tarjoiltavaksi! Yhdestä kannullisesta riittää 3 – 4 drinkkiin.
SUGEN PÅ DRINKAR NU?
HÖR AV DIG TILL OSS DIREKT
Använd formuläret nedan så kontaktar någon av våra säljare dig!
DEAR T ISTE
Dear T on aito jäätee. Uutettu käsityönä aikaa ja vaivaa säästämättä, huolellisesti valikoidusta luomuteestä. Keskiössä ovat teen omat maut, joita on vain hivenen makeutettu säilyttääksemme teen elegantin makumaailman. Dear T on uusi suosikkisi, jos suhtaudut teehen yhtä intohimoisesti kuin me.
DEAR T MANGO & CITRUS
Louisiana Ice tea
Hapokas, tulinen sekä trooppinen. Näin kuvailisimme tätä drinkkiä parhaiten. Raikas ja virkistävä, klassinen jäätee.
4 cl vaaleaa rommia
3 cl sitruunanmehua
2 cl sokerilientä
1 cl inkiväärimehua
10 cl Dear T Mango & Citrus:ta
Sekoita kaikki ainekset shakerissa. Kaada juoma Highball-lasiin ja täytä murskatulla jäällä. Koristele sitruunaviipaleella.
DEAR T CHERRY & LEMON
CHERRY TO MY TOP
Makeanhapan versio Amaretto sourista, jossa selkeitä mantelin ja kirsikan makuja.
2 cl Amaretto
3 cl tummaa rommia
2 cl sokerilientä
4 cl Dear T Cherry & Lemonia
Sekoita kaikki ainekset shakerissa ja siivilöi juoma matalaan lasiin jossa iso jääpala. Koristele drinkki Maraschino-marjalla tai kirsikalla.
DEAR T ELDERFLOWER & APPLE
RESPECT YOUR ELDERS
Klassinen kesäcocktail, jossa seljankukka kirkkaimpana tähtenä, kuitenkin säilyttäen jääteejuoman luonteen.
2 cl vodkaa
2 cl St-Germain:ia
4 cl sitruunanmehua
2 cl sokerilientä
1 cl kananmunan valkuaista
10 cl Dear T Elderflower & Appel:ia
Ravista ensin kaikki ainekset sekaisin ilman jäitä, lisää jäät ja sekoita hieman lisää. Siivilöi juoma cocktail-lasiin ja viimeistele lopuksi juoma ihanalta tuoksuvilla seljankukilla.
DEAR T GINGER & LEMON
ZEstY MARGUERITE
Klassinen Margarita hapokkaalla inkiväärin twistillä raikkaan jääteemme säestämänä.
4 cl tequilaa
2 cl sokerilientä
4 cl limemehua
1 cl inkiväärimehua
8 cl Dear T Ginger & Lemonia
Sekoita kaikki ainekset paitsi jäätee shakerissa ja siivilöi Old Fashioned –lasiin, jossa suolattu reuna ja iso jääpala. Täytä Dear T Ginger & Lemonilla ja koristele limellä.
DEAR T MANGO & CITRUS
VANILLA MAY
Trooppinen ja makea vanilja kohtaa virkistävän ja raikkaan jääteen – lopputulos on fantastinen.
4 cl vaniljavodkaa
4 cl sitruunanmehua
2 cl sokerilientä
3 cl passionmehua
5 cl Dear T Mango & Citrus
Sekoita kaikki ainekset shakerissa. Siivilöi juoma matalaan lasiin ja täytä murskatulla jäällä. Koristele passiohedelmälohkolla ja muutamalla mintunlehdellä.
MAISTUISIKO SINULLEKIN?
LAITA MEILLE VIESTIÄ
Täytä tiedot, niin olemme yhteydessä!