Vinkit parempaan kahviin

Brygguide - Phoenix70

Hautua täydellinen kupin kahvia tarvitset geometria. Phoenix70 ei ole vain pelkistetyn tyylikäs, joka on peräisin futuristinen sisustus lehtiä, se on myös suunniteltu tukemaan suodatinpaperia. Muuttamalla kulmaa suodattimen perinteistä 60 astetta 70 muuttuu, kun kahvi saatetaan kosketukseen veden kanssa, mikä johtaa monimutkaisempaan uuttamalla.

1 kuppi
15 g kahvia
250 g vettä
Panimo aika: 4-5 minuuttia

1. Huuhtele suodattimen läpi - Välttää paperin maku sekä lämmetä syöttäjä, että kahvi on keitetty. Älä unohda vuodattaa vettä, joka kerääntyy pohjalle syöttäjä, se on klassinen ensimmäinen ajan virhe. Mukaan luojia Phoenix, Saint Anthony Industries, Ei tarvitse huuhdella suodatin, mutta haluamme silti tekemään sen.

2. Lay 15 g kahvia suodatin - ja sileä pinta kahvia. Käytä tuoretta tuoretta kahvia ja investoida onneksi myllyssä, jotta kahvi voidaan jauhaa suoraan nurkan suodattamisen. Käytä asteikot punnita sekä veden ja kahvin.

3. Kostuta kahvia osa vedestä - Laita Phoenix suodattimen syöttäjä. Laittaa kaiken vaa'alle ja nollaa ennen kuin aloitat kaatamista. Varmista, että vesi on jopa lämpötilaan, noin 95 ° C Kaadetaan 50 g: aan vettä. Tämä parantaa makua, johdonmukaisuutta ja kokemus. Kaikki on parempi, jos olet varovainen keittää kahvia.

4. Sekoita kahvi - Ajattele kaakaota: Jos sekoitat kaakaojauhetta kaikki maito suoraan sitten muodostunut massa kokkareita. Jos sen sijaan sekoita puoli maidon, sekoita, kaada jäljellä maitoa sekoittaa kaikki jauhe nesteen kanssa. Sama juttu haluamme saavuttaa täällä kahvia.

5. Lisää 50 g vettä - Kaada vesi liikkein myötäpäivään seuraamaan suodattimen muoto. Aloita keskellä ja käy ulospäin liikkein.

6. Toista kunnes saavutetaan 250 g - Kahvi on keitetty tasaisesti, kun panimo prosessi pysähtyy, on vaikea kontrolloida panimoprosessissa. Ohittaa siis täyttää 50 g vettä 30 sekunnin välein on saavutettu, kokonaismäärä, 250 g.

PIKAOPAS

SUODATINKAHVIN ANNOSTELU

Perussääntö kahvin valmistuksessa on käyttää 6 grammaa kahvia desiä vettä kohden. Tämä toimii hyvänä lähtökohtana annostelulle oli sinulla sitten perinteinen kahvinkeitin, French Press, Chemex, V60 tai Aeropress.

Lue oppaamme

Brew guide

Kahvinkeitin

Vaikka kyseessä onkin keitin, joka valmistaa kahvin automaattisesti, niin on paljon pieniä juttuja joiden avulla kahvista saa vielä parempaa. Tsekkaa ohjeemme, jotka on jaettu kolmeen eri osaan.

Lue oppaamme

Brew guide

AEROPRESS

Täydellinen niille, jotka haluavat kompaktit välineet vaikka matkalle mukaan. Tai sitten haluat vain valmistaa todella hyvän kupillisen kahvia.

Lue oppaamme

Brew guide

Hario V60

Kahvimaailmassa jo lähes ikoninen suodatinkartiosarja, jonka ominaisuuksia ei suotta kiitellä. Kartion malli, tarkkaan mitoitettu reiän koko sekä kierteytetty sisäseinämä tekevät tästä varman valinnan, kun haluat täydellisen uuton.

Lue oppaamme

Brew guide

Espresso

Toisille se edustaa intensiivisen makuista, nopeaa helpotusta kofeiinivajeeseen. Toiselle se voi olla maultaan moniulotteinen ja jopa hienostunut. Makujen kirjo, kilpailut ja erilaiset tekniikat. Kaikkea tätä on nykyaikainen espresso!

Lue oppaamme

Brew guide

chemex

Chemexillä kahvia valmistettaessa yhdistyy upeasti käytettävyys, tyylikkyys ja kannun ajaton muotoilu. Yhtä rakastettu niin ulkonäkönsä kuin ominaisuuksiensakin puolesta. Tärkeä käytännöllinen ominaisuus on se, että kahvi valmistetaan ja tarjoillaan samassa upeassa lasikannussa.

Lue oppaamme

Brew guide

MATCHA

Maultaan täysin uniikki matcha on nyt suositumpaa kuin koskaan! Me rakastamme matchaa klassiseen tapaan kuumana sekä kylmänä maidon kanssa.

Lue oppaamme