Kundtjänst

Burundi Gatukuza

I Lager
SKU
KU722
150 kr

Burundi Gatukuza från våra vänner på Long Miles Coffee är ett blommigt tvättat kaffe med smaker av grönt äpple och blåbär.

Long Miles Coffee Project i Burundi startades av amerikanerna Ben och Kristy Carlson, som flyttade till Burundi när de upptäckte potentialen i Burundis kaffe. 2013 byggdes den första tvättstationen, Bukeye, och året efter byggdes Heza. Deras egna tvättstationer är en viktig del av projektet och deras odlarfokuserade initiativ för att skapa bättre förutsättningar för kaffebönderna. Producenterna äger i regel inte ens en hektar mark och har en av de lägsta avkastningarna i världen på sina träd, vilket gör att de ofta behöver gå långa sträckor för extremt liten förtjänst. Utöver att Long Miles betalar en premie till producenterna, betalar man även en form av ersättning för de som har långt att färdas. Dessutom har Long Miles tack vare sina utbildningar som producenterna får, ökat producenterna skördeuttag med nästan 100 %

Idag levererar 5125 producenter kaffe till Long Miles, från början var det 162. I regionen Ngozi i norra Burundi ligger Gatukuza hill, som även gett namn till tvättstationen. Över 600 bönder levererar sitt kaffe hit från 8 omkringliggande kullar. En stor utmaning i Burundi är de långa avstånden många bönder behöver ta sig, ofta till fots eller i bästa fall på cykel för att komma till en processtation. För Gatukuza så kartlade man de kullar som låg längst bort, och etablerade uppsamlingspunkter dit bönderna lättare kunde ta sig och lämna sitt kaffe. När kaffet anländer till tvättstationen sorteras det två gånger för att sedan läggas i fermenteringstankar i 16 timmar. Efter ytterligare sortering så blötläggs kaffet i 12 timmar innan det läggs ut på torkbord. Kaffet genomgår kontinuerlig selektering under de omkring 20 dagar som det torkar.

250g – Hela bönor 

Produktblad

Läs mer Göm

      -Enkelt, flexibelt och tryggt

Adyen logo   -Trygga betalningar

 DHL Service Point  -Säkra leveranser