BARISTA BASIC 2

Av de espressobaserade dryckerna på svenska caféer är drygt 90% med mjölk. Därför har vi tagit fram en kurs som fokuserar på dessa, främst Cappuccino och Caffelatte. Vi börjar med att smaka på olika espresso- samt mjölk-typer, och gå igenom hur dessa agerar i kombination i de olika dryckerna. Vi fördjupar oss även i mjölkskumning, latte-art och underhåll av kvarn och espressomaskin.

  • Provning av mjölksorter
  • Provning av espresso-blandningar
  • Mjölkskumning, metoder
  • Cappuccino & Caffelatte
  • Latte-art

Kostnad: 1200:-

Plats: Swedenborgsgatan 7

Kursen är cirka 3 timmar lång

För mer informaton och anmälan kontakta utbildning@johanochnystrom.se